Hrvatski chefovi u Istri udružili snage

The Signature Dish: 4 of a Kind nesvakidašnja je serija kulinarskih doživljaja koju su od 26. do 30. listopada u Rovinju i Balama priredila četiri impresivna imena hrvatske gourmet scene u vrhunskim restoranima s Michelinovom zvjezdicom ili preporukom. Renomirani istarski chefovi – Jeffrey Vella iz restorana Cap Aureo, Lorenzo Lai iz restorana Agli Amici Rovinj*, Danijel Đekić iz restorana Monte* te Damir Pejčinović iz restorana Meneghetti isprepleli su bogatu istarsku tradiciju s modernim elementima te poslužili gostima jedinstvena signature jela.

Vrhunac događanja bila je posljednja, humanitarno-edukativna večera u čijem su se središtu našli učenici rovinjske Strukovne škole ‘Eugen Kumičić’. Osim hrvatskih chefova svoju podršku edukaciji novih naraštaja dao je i kovač svjetskog glasa Michele Massaro, poznati Talijan čije noževe koriste najcjenjeniji svjetski chefovi poput Emanuelea Scarella, Renéa Redzepija i Alaina Ducassea. Sredstva prikupljena aukcijom noža te pojedinačnim donacijama gostiju bit će uplaćena izravno na račun škole.